| 小鲍鱼蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 小鲍鱼蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开货车15分钟消耗的热量...390 | |||||
小鲍鱼蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、小鲍鱼（3只）、葱丝（适量）、红椒粒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、温水（适量）、料酒（适量）
1/8. 材料；用的比较小的鸡蛋~
2/8. 鸡蛋打散在碗里，加水（蛋液：水1：1.5），加适量盐和少许料酒搅拌均匀；
3/8. 将蛋液过滤3次；
过滤一下蒸出来的蛋会更细腻~
4/8. 蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右;
5/8. 处理鲍鱼:只需用开水一烫，肉和壳就分离了,下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉;
6/8. 用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀;
7/8. 等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟;
8/8. 在蒸好的蛋上浇一大勺酱油,撒上葱花和红椒粒即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效；可与丝瓜、牡蛎 、羊排搭配；与红薯、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鲍鱼蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克