| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 双皮奶热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于吹喇叭159分钟消耗的热量...120 | |||||
双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯奶（一盒）、蛋清（2只）、白糖（1汤匙）
1/5. 牛奶倒小半碗倒入碗中。
2/5. 微波叮40秒，奶热了就好，拿出来放一会表面结奶皮后，用牙签把奶皮弄破倒出皮下的奶（留一点在碗中，防止奶皮凝结在碗上）。
3/5. 鸡蛋取蛋清打散，倒入上一步放凉的牛奶，放入白糖，打均匀倒入有奶皮的碗，慢慢倒进去，之前的奶皮浮起来。
4/5. 用保险膜封起来，防止水蒸气破坏。蒸20分钟即可！
5/5. 大功告成
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、治灼伤、去黑头等功效；可与明虾、海虾、干辣椒搭配；与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量318 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克