| 蛋黄椰蓉酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 276克 | 蛋黄椰蓉酥热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于刷牙684分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋黄椰蓉酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、蛋黄（一个）、低筋面粉（100克）、椰蓉（少许）、盐（1克）、白糖（40克）
1/4. 黄油室温下软化，打蛋器打发;
2/4. 加入白糖和盐打发，再加入蛋黄一个打发;
3/4. 筛入低筋面粉，自上而下搅拌均匀;
4/4. 然后分成5克左右的小剂子，搓成小球。外面沾上椰蓉。放入烤盘中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、圆生菜、菠菜搭配；与雪莲果、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、驻颜美容、补益脾胃等功效；
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营养信息
- 蛋黄椰蓉酥热量1368 千卡
- 脂肪195.02 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物105.11 克
- 钠208.8 毫克
- 钙117 毫克
- 铁6.16 毫克
- 钾744 毫克