| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于倒垃圾721分钟消耗的热量...150 | |||||
回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、蒜苗（2根）、姜片（适量）、豆瓣酱（1大匙）、料酒（1大匙）、生抽（1大匙）
1/4. 五花肉连皮放入冷水锅煮熟，至变硬，捞起，冲洗干净放凉后切片
2/4. 锅内放一点点油，下肉片和姜片，小火煸炒至肉出油脂并变色
3/4. 加红油豆瓣酱，翻炒片刻，再加入生抽、料酒翻炒（如果豆瓣酱加多了就不要加生抽了，不然太咸）
4/4. 加入青蒜翻炒段生即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与白菜、丝瓜、茄子搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克