| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 凉拌茄子热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于摘水果45分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、大蒜（四瓣）、葱段（少许）、香油（一勺）、鸡精（半勺）、白糖（半勺）、酱油（少许）、香醋（一勺）
1/5. 把茄子切成小段，可不去皮，
2/5. 放进锅里蒸五分钟
3/5. 拿出晾凉后可放进冰箱。
4/5. 把大蒜拍切细，加入香油，盐，白糖，酱油，香醋，鸡精，搅拌好。
5/5. 把弄好的调料均匀淋在茄子上，切葱段洒上，收工！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、治胃癌等功效；可与黄豆、猪肉、明虾 搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与马齿苋、排骨、生菜搭配；与鸭肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、降血压、抗菌等功效；
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营养信息
- 凉拌茄子热量135 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克