| 青团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 333千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 410克 | 青团子热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于瑜珈403分钟消耗的热量...210 | |||||
青团子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、粘米粉（60克）、色拉油（15克）、豆沙（135克）、青汁（200克）、小麦草（一把）、水（适量）
1/3. 麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；
锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下；
捞出后过凉水；
用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥；
把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁；
2/3. 粘米粉及糯米粉混合后放入盆中；
青汁加热后倒入粉中，和成团；
倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑；
3/3. 揉好后的面团，分割成50g每份的剂子，豆沙分成15g每份，分别滚圆；
取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；
用右手的虎口慢慢向上收口；
收口向下揉成一个圆；
笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、活血行气、补血等功效；可与红豆、香瓜、枣搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、聪耳明目、补中益气等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 青团子热量1410 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物213.4 克
- 钠30.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾290 毫克