| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 凉拌茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于跳舞15分钟消耗的热量...288 | |||||
凉拌茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（适量）、盐、生抽、老抽（适量）、糖、醋、鸡精（适量）、姜葱蒜、花椒（适量）
1/7. 茄子上锅蒸十分钟左右
2/7. 将蒸好的茄子装盘，用筷子弄成条状，并放一点点盐
3/7. 用小碗将姜蒜末和熟油辣椒放好，根据自己的口味也可以不放熟油辣椒
4/7. 将油烧热后，放入适量花椒，炸出香味，把花椒捞出不要，将热油倒入佐料碗里，姜蒜烫出香味
5/7. 倒入热油的佐料
6/7. 再加入白糖，老抽、生抽、醋、鸡精、葱
7/7. 将佐料倒入盘中蒸好的茄条里，一盘凉拌茄子就作好了。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、发汗解表等功效；可与鳗鱼、辣椒、猪肉搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克