| 子姜鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 73克 | 子姜鸭煲热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于乡村舞22分钟消耗的热量...270 | |||||
子姜鸭煲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
半只鸭（适量）、子姜（多点味道浓）、大蒜（适量）、小米辣椒（适量）、八角（一个）、盐（适量）、冰糖（一小块）、李錦记卤水汁（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、杨梅酒（适量）
1/3. 有些材料没拍大家将就看看，准备工作：鸭过烫水（水里加点老姜跟料酒）各种材料洗净备用）
2/3. 锅热直接下鸭肉煸炒，（我没放油）加蒜、子姜、辣椒炒会加生抽、一小块冰糖、老抽、杨梅酒、出味后加水
3/3. 水烧开后换煲仔，加一勺麻油、一勺李錦记的卤水汁，盖锅焖个半小时左右就可以开吃拉
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、防癌症等功效；可与五花肉、洋葱、生菜搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增进食欲、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 子姜鸭煲热量101 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物103 克
- 钠56 毫克
- 钙257 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾772 毫克