| 食心食意-椒香蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 食心食意-椒香蒜泥茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于有氧运动25分钟消耗的热量...350 | |||||
食心食意-椒香蒜泥茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、红绿朝天椒（各一个）、大蒜（适量）、盐（少许）、米醋（适量）、味极鲜酱油（适量）、香油（少许）、鸡精（少许）
1/7. 茄子洗净上锅蒸熟，一般10分钟左右足够
2/7. 将蒸熟的茄子改刀切条段
3/7. 将蒜瓣捣成蒜泥，加入盐，鸡精，米醋，味极鲜酱油调成蒜泥汁
4/7. 将做好的蒜泥汁浇到茄子上
5/7. 将红绿朝天椒洗净切小圈圈儿
6/7. 炒锅加热，加入少量香油，加入红绿朝天椒爆香后关火
7/7. 浇到蒜泥茄子上即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与海虾、牛肉、鳗鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、消食理气、防肿瘤等功效；可与粳米、莴笋、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 食心食意-椒香蒜泥茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克