| 平底锅披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 2624千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1076克 | 平底锅披萨热量/卡路里3345千卡 | |||
 热量3345千卡，相当于裸潜478分钟消耗的热量...420 | |||||
平底锅披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、酵母（2克）、披萨酱（2大勺）、红椒（1/4个）、马苏里拉芝士（800克）、香肠（50克）、温水（80克）、青椒（1/4个）、洋葱（半个）、食用油（抹在锅底用））
1/15. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团
2/15. 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
3/15. 香肠斜切成薄片
4/15. 青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝
5/15. 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用
6/15. 平底锅洗净后，在锅底抹一点油
7/15. 把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔
8/15. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面
9/15. 戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（此时是戳有孔的这面朝上
10/15. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱
11/15. 马苏里拉芝士切丝，撒一半上去
12/15. 把切好的香肠片铺一层在上面（不要叠起来
13/15. 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上
14/15. 把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面
15/15. 开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
披萨酱的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、帮助消化、减肥等功效；可与白菜、花菜、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、促进胃肠蠕动、促进代谢等功效；与鲈鱼、羊肉、杨桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平底锅披萨热量3345 千卡
- 脂肪41.16 克
- 蛋白质53.75 克
- 碳水化合物135.93 克
- 钠590.6 毫克
- 钙811 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1160 毫克