翡翠榨菜鲜肉饺的热量和减肥功效

1/14. 猪肉洗净，剁成肉泥儿。

2/14. 烤肉料和排骨汤混合均匀，倒入肉泥儿中，搅拌至上劲儿，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上，保证入味儿。

3/14. 榨菜切成细细的丁。

4/14. 把冷冻什锦菜豆、榨菜丁倒入肉馅儿中。

5/14. 搅匀成馅料，备用。

6/14. 把10g玉米淀粉和100g澄粉混合均匀。

7/14. 倒入100g左右的沸水。

8/14. 用筷子搅至无干粉，然后盖上盖子焖5分钟。

9/14. 把上个步骤中的面团放在工作台上，一点一点加入剩下的20g玉米淀粉，揉匀至完全没有干粉。

10/14. 如果有猪油，可以往面团中加入一勺猪油揉匀。切下1/4的上个步骤中的面团，揉进3g抹茶粉，完全揉匀没有干粉。然后把揉好的面团醒15分钟。

11/14. 取与绿色面团等量的白色面团，搓成长条，把绿色面团分成2块，搓成长条，放在一起。

12/14. 切成适当大小的小剂子。注意盖保鲜膜，不要使面团裸露在空气中，都则面团容易结一层干皮儿。

13/14. 把每个面剂儿擀成中间厚圆周薄的饺子皮。包入和好的馅儿，捏成饺子生胚。