| 鸡腿烧毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 849克 | 鸡腿烧毛豆热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于冰上曲棍球175分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡腿烧毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、毛豆（适量）、葱、姜、蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 先将鸡腿洗净、剁成小块，用黄酒、生抽、蚝油拌好腌制一个小时（如果没时间就腌制二十分钟也可以）
2/4. 把洗净的姜切成片，适量的蒜和葱准备好
3/4. 毛豆洗干净备用
4/4. 炒锅里放少许油，把葱姜蒜放进去炒香，放入腌制好的鸡腿翻炒，至鸡腿变色，加适量老抽和糖（喜欢甜点可以多放点糖）翻炒再加开水没过鸡腿放入洗净的毛豆，先大火烧开，转小火直到鸡腿烧烂，加少许盐（口味淡得可以不要加盐），最后大火收汤汁出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡腿烧毛豆热量1399 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠68.3 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5 毫克
- 钾720 毫克