| 烧茄堆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 508克 | 烧茄堆热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于耕种111分钟消耗的热量...360 | |||||
烧茄堆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、葱 蒜（适量）
1/5. 茄子切两半~打上斜刀~别切断~肉末用料酒葱花酱油胡椒粉淹上！~葱和蒜都切成末
2/5. 把淹好的肉馅~填在茄子里
3/5. 锅里加多一点油~下如茄子煎一下~注意下锅时~把带肉馅的一面先下如~煎茄子时~一定要煎透了~把茄子煎到塌软~让水分都出来！~
4/5. 茄子煎后好~加水注意水不要末过茄子~加料酒~蚝油~酱油~糖~盐适量~汤开后~转小火烧5到7分钟~最后转大火收汁
5/5. 出锅后~散上蒜末~葱花
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、发汗解表等功效；可与基围虾、蛋黄、兔肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与魔芋、圆白菜、藕搭配；与雪梨、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄堆热量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克