| 酱香麻辣茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 376克 | 酱香麻辣茄子热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于赛艇12分钟消耗的热量...720 | |||||
酱香麻辣茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、猪肉（20克）、葱一颗（适量）、郫县豆瓣酱（一大勺）、酱油（适量）、大蒜（一个）、麻椒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、小粉水（一小碗）
1/7. 茄子两个，蒜一个
2/7. 把茄子切成条形状用水泡一分钟，
3/7. 把泡过水的茄子捞起把水沥下
4/7. 把油放锅里烧至六成热，放进沥好的茄子炸
5/7. 把炸熟的茄子用漏勺把多余的油用勺子压出一些后装在盘子里面
6/7. 在锅里面发点油烧热后，把剁碎的蒜和猪肉末放进爆炒一下，在放进郫县豆瓣酱，酱油，盐，醋一起炒后，放一小碗小粉水煮一下，放入一点盐，鸡精，白糖
7/7. 把做好的烫汁浇在装盘的茄子上面，放一些葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与北极虾、羊排、苦瓜搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；可与菜花、鸡蛋、白萝卜搭配；与海螺、香菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱香麻辣茄子热量143 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克