| 猪肉茴香水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 832克 | 猪肉茴香水饺热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于跳舞455分钟消耗的热量...288 | |||||
猪肉茴香水饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（半斤）、茴香（6两）、色拉油（1两）、面粉（6两）、酱油（适量）、葱（适量）、精盐（适量）、鸡粉（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/5. 茴香择洗干净，控水。
2/5. 面粉和成面团，盖上湿布饧上。
3/5. 肉馅儿放入盆中，加入色拉油，用筷子向一个方向搅拌至上劲时，加入酱油搅拌至肉馅儿成淡红色时，再加精盐（先调色，在调味,酱油有咸味），味精，香油，葱姜末调好味，再将控干水分的茴香切成碎末拌入打好的猪肉馅儿中。拌匀。
4/5. 面团饧10分钟后再揉光滑，再饧一会儿比较好包。饧好的面团揪成剂子，擀成面皮即可包饺子，包饺子时尽量多包馅。
5/5. 锅中坐水烧开，下入饺子，要轻轻的用筷子拨动，以免粘锅，煮至饺子鼓起来就熟了，用笊篱捞出即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；可与香菇、鸡腿菇、西瓜搭配；与牛里脊、菠菜、百合相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理气散寒、开胃进食、助脾开胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉茴香水饺热量2182 千卡
- 脂肪116.27 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物68.44 克
- 钠80.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾471 毫克