| 虾仁山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 329克 | 虾仁山药热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于划船62分钟消耗的热量...240 | |||||
虾仁山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（150克）、虾仁（100克）、蛋清（适量）、黑木耳（50克）、盐（适量）、植物油（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、白醋（适量）、料酒（适量）
1/8. 准备的材料。虾仁洗净用盐、胡椒粉、蛋清和淀粉拌匀腌制，黑木耳洗净泡发，山药洗净去皮切片。
2/8. 锅中油热，放入虾仁煸炒变色捞出。
3/8. 放入山药和黑木耳煸炒。
4/8. 加入白醋。
5/8. 淋入料酒。
6/8. 加入盐和鸡精翻炒。
7/8. 最后放入虾仁翻炒几下即可。
8/8. 出锅装盘。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、滋肾益精、消渴等功效；可与银耳、羊肚、银杏搭配；与碱性食物、鱼肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、抗早衰、预防高血压等功效；可与龙须菜、紫菜、荷兰豆搭配；与橄榄、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、清热解毒等功效；可与生菜、羊排、海虾搭配；与鹅、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁山药热量248 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠150.1 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾367 毫克