| 海参焖腩肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 海参焖腩肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于网球190分钟消耗的热量...480 | |||||
海参焖腩肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、发透海参（200克）、小花菇（50克）、姜（少许）、大蒜（少许）、红葱头（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、蚝油（1.5汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（0.5汤匙）、黄酒（1汤匙）、香油（少许）、水淀粉（适量）、食用油（少许）
1/15. 五花肉切方块，海参切块，姜、蒜、红葱头均切片，冬菇浸软洗净；
2/15. 烧一锅水，水开后放入少许姜片和红葱头片，将海参下锅焯水；
3/15. 焯2分钟左右，捞出海参沥干水份；
4/15. 平底锅下少许油烧热，放入五花肉，煎猪皮；
5/15. 煎至猪皮金黄盛出待用；
6/15. 取一空碗，用蚝油、生抽、老抽、盐、糖、香油、清水调成调料汁；
7/15. 铸铁锅下少许油烧热，下姜、蒜、红葱头爆香；
8/15. 将五花肉、海参、花菇全部倒入锅中；
9/15. 适当翻炒均匀，让五花肉、海参、花菇都爆透；
10/15. 淋入黄酒；
11/15. 倒入调料汁煮滚；
12/15. 盖上锅盖用小火焖煮；
13/15. 焖至五花肉、海参酥软入味；
14/15. 淋入水淀粉；
15/15. 搅匀，让每块五花肉都裹上汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、止消渴等功效；可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 海参焖腩肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克