| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 247克 | 麻婆豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于马路散步60分钟消耗的热量...120 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（适量）、五花肉 肉末（适量）、蒜末 姜片（适量）、葱花（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 准备工作，2、3片姜，蒜末，葱末，肉末(最好用五花肉)
2/4. 内酯豆腐取出，切小块放在盘里备用（内酯豆腐的四个角切个小口，吹一下，盒里的豆腐便很容易取出）。烧一壶开水，用开水烫一下豆腐，把水避出来，这样简单的去豆腥味道。
3/4. 锅里加油，可以稍多点油，锅里放过麻椒、干辣椒炸至略变色，便取出。
姜片、蒜末加入锅内炒出香味，加入肉末继续炒，炒出肉香后，加入郫县豆瓣酱继续炒香，放入内酯豆腐后少添点水，轻轻的划开尽量保持豆腐块完整，这时候可以再放几颗麻椒（麻麻的味道会更好点）。加入适量水淀粉。汤汁收的差不多，便可以出锅了。（如果味道淡了，可以少加点盐）
4/4. 出锅后，撒上葱末，花椒粉。配上一碗米饭，那就perfect啦。特简单，快试试。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、下气消痰、健脾利湿等功效；可与香菇、比目鱼 、姜搭配；与菠菜、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量121 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克