| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 总量 | 213克 | 回锅肉热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于打扫15分钟消耗的热量...228 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉或后臀肉（一斤）、洋葱头（一个）、尖辣椒（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、甜面酱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、老干妈豆豉（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、大料（适量）
1/6. 准备好所有的食材！
2/6. 锅中加凉水，五花肉洗净放入，烧开撇去浮沫，加入姜片，料酒，花椒粒，大料，香叶，煮十多分钟，用筷子扎透即可。捞出放凉！
3/6. 煮好的肉切成薄片，洋葱切块，尖辣椒切片，每种食材的大小形状要尽量差不多，备用。
4/6. 热锅倒入花生油烧热，倒入肉片煸炒至肉片卷曲出油，加入郫县豆瓣酱，豆豉，甜面酱，盐少许，糖少许，继续煸炒。
5/6. 倒入洋葱和辣椒中火炒，炒至洋葱没有辣味即可。
6/6. 加入鸡精，炒匀上桌，很下饭哦！
食材功效信息
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 回锅肉热量58 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质1.66 克
- 碳水化合物5.35 克
- 钠13 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾256 毫克