| 苦瓜鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 81千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鲫鱼 | 克 | 410千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 855克 | 苦瓜鲫鱼汤热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于变式平板支撑70分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜鲫鱼汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（475克）、鲫鱼（380克）、葵花籽油（适量）、生姜（适量）、鸡粉（适量）
1/12. 食材：鲫鱼、苦瓜和生姜。
2/12. 生姜洗净，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3/12. 盖锅盖，大火烧开。
4/12. 将苦瓜择洗干净，切块。
5/12. 焯烫一下。
6/12. 热油锅，放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄。
7/12. 捞起放入煮锅中。
8/12. 放入苦瓜。
9/12. 盖锅盖，大火烧开。
10/12. 转小火煮40分钟。
11/12. 揭盖，放入适量的鸡粉调味。
12/12. 即可关火。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗菌、降血糖等功效；可与猪肝、圆茄子、鸭蛋搭配；与南瓜、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、健脾利湿、增强体抗力等功效；可与芋头、枸杞子、韭菜搭配；与猪肉、猪大排、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜鲫鱼汤热量491 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠43.7 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2 毫克
- 钾480 毫克