| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于讲话36分钟消耗的热量...108 | |||||
手撕茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、葱花（适量）、蚝油（适量）、麻油（适量）、蒜蓉（适量）
1/11. 茄子洗干净，切成等长的两段
2/11. 再分别竖着剖开两边
3/11. 摆好入盘，尽量不要重叠
4/11. 上锅蒸十分钟
5/11. 蒸好后放凉撕成条状
6/11. 切好葱花
7/11. 切好蒜蓉
8/11. 热油锅爆香蒜蓉
9/11. 加入耗油翻炒一下
10/11. 把酱汁淋到茄子上
11/11. 撒上葱花淋上麻油即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、保护心血管等功效；可与菠菜、五花肉、北极虾搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克