| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 1019克 | 蒜香排骨热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于俯卧撑191分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（半斤）、土豆（一个）、蒜薹（6-8根）、红辣椒（5个）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡粉（适）
1/7. 新鲜排骨加料酒酱油腌制至少三十分钟去腥入味。
2/7. 红辣椒，蒜，蒜薹切碎备用。
3/7. 土豆切丁备用。如果准备的早，需泡水防止土豆氧化变黑。
4/7. 排骨腌好后，入开水，除掉浮油，滚三到五分钟。关火，捞出排骨沥干水分。
5/7. 热油，稍冒烟时加入排骨，炸至表面金黄捞出。炸的过程尽量压扁排骨，一定要把排骨的水分炸出来才好吃。
6/7. 炸土豆丁。
7/7. 排骨，土豆，蒜薹辣椒一起翻炒，加酱油盐翻炒，出锅装盘！ 又是一道有荤有土豆的菜，生活真美好！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补钙等功效；可与冬瓜、萝卜、海带搭配；与田螺、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容、减肥等功效；可与肥牛、牛腩、醋搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、降脂、预防冠心病等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1531 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物22.7 克
- 钠55 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾784 毫克