| 鱼鳞茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼鳞茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于高台跳水21分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼鳞茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、红辣椒（4-5个）、大蒜（4-5片）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/4. 切茄子。先从中切成两片，各自铺开斜切，再沿相反方向斜切。然后切成段装盘。
2/4. 辣椒，蒜各切成碎。
3/4. 放比平时炒菜多一倍的油（茄子是很吸油的），入辣椒碎蒜蓉爆香；入茄子翻炒，加入一点点水翻炒，一分钟左右茄子的水分炒出，加小半碗水加锅盖捎闷三分钟。开锅盖，加酱油盐，稍加翻炒，出锅前加辣椒粉淋香油。出锅！
4/4. 夏天太热，拌个黄瓜清清茄子里太多的油份。有吃有喝，有肉有水果，生活真美好！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与五花肉、海虾、肥牛搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼鳞茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克