| 茄子土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 茄子土豆泥热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于摩托艇运动116分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子土豆泥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、土豆（1个）、大蒜（几瓣）
1/7. 茄子土豆洗净切块，不要太大
2/7. 烧开油，放入部分蒜丁爆香
3/7. 放入茄子炒至稍软
4/7. 加入土豆块一块炒，稍微放点盐，杀出茄子的水分
5/7. 茄子土豆炒很软后填水没过茄子，加入盐
6/7. 炖十几分钟后，茄子很烂后顺时针搅拌，茄子很容易变成泥，关火，倒入少许耗油搅拌
7/7. 装盘后撒上蒜末，大功告成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与猪肉、牛肉、排骨搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和中养胃、健脾等功效；可与牛里脊、黄瓜、醋搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子土豆泥热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克