| 少油煸蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 457克 | 少油煸蒜香茄子热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于滑旱冰31分钟消耗的热量...420 | |||||
少油煸蒜香茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜头（几颗）、蚝油（两勺）、老抽（适量）
1/3. 食材
2/3. 锅热后，到入油，将茄子倒入锅中不停翻炒，应为这个是少油的，夏天清爽为主，加入蒜子，蚝油，老抽，盐，加一点点的水，记住一点就行了，炒至茄子变软，就可以了，爱吃鲜味的人可加点鸡精，我觉得加蚝油已经很鲜美了
3/3. 刚装盘就被偷吃了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养颜护肤、益肝等功效；可与鳗鱼、海虾、猪肉搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与洋葱、粳米、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 少油煸蒜香茄子热量216 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质21.97 克
- 碳水化合物66.69 克
- 钠850.4 毫克
- 钙379 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾651 毫克