| 糖醋柠檬里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 673克 | 糖醋柠檬里脊热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于听音乐578分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋柠檬里脊的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（350（可分2次食用）克）、柠檬（1/4个）、鸡蛋（2枚）、白糖（2汤勺）、醋（1汤勺）、番茄酱（1汤勺）、淀粉（适量）、盐（2克）、生抽（1汤勺）
1/11. 准备好原材料
2/11. 里脊肉切成拇指大小的条，加一勺生抽，2克的盐，柠檬汁或细丝拌匀淹制10分钟
3/11. 浸制里脊肉的同时，另用碗调和蛋清淀粉糊，两枚洋鸡蛋(蛋清较多)取蛋清，慢慢的加入淀粉，用几块肉试试看，能挂糊就可以了
4/11. 另用一碟放上一层干面粉，将挂好糊的里脊肉再沾上一层面粉
5/11. 起油锅，当筷子周边有小泡时，一条条的放入裹上粉的里脊肉煎炸
6/11. 用筷子轻翻，肉浮起就可捞起沥油
7/11. 第一遍炸好的颜色呈微黄，稍冷却后再走一遍油锅
8/11. 第二次油炸后，里脊肉呈焦黄色，这时已可食用，咬一口，外脆里嫩，醇香的柠檬味
9/11. 调制酸甜勾芡汁:1勺糖，半勺醋，淀粉适量调成薄糊(我将肉分两次用了，所以调料少些丿
10/11. 另起油锅，放少许油，倒入里脊肉，加半勺番茄酱，快速翻炒拌匀
11/11. 倒入调好的勾芡糊翻炒均匀，最后撒上熟芝麻就可以装盘了
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、生津解暑等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋柠檬里脊热量578 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠102.1 毫克
- 钙104 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克