| 肉末蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 221克 | 肉末蒸蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于体能训练140分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、肉末（少许）、蒜末葱末（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/4. 鸡蛋打散，兑入凉白开。比例是1：1.5
2/4. 撇去鸡蛋上的泡泡，扣小盘在碗上。水开后，大火1分钟，转小火8分钟即熟。
3/4. 另取锅，倒入少量油，下入蒜末煸香后，倒入肉末翻炒。倒入1勺生抽，少许盐，少耗油，水淀粉。
4/4. 汤汁粘稠后立刻关火，小心浇在鸡蛋羹上。最后撒上香葱末和干辣椒片调色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与桂圆肉、西红柿、基围虾搭配；与柿子、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、生津液等功效；可与苋菜、芒果、茄子搭配；与鸭梨、雪花梨、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸蛋热量699 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克