| 肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 529克 | 肉饼热量/卡路里1755千卡 | |||
 热量1755千卡，相当于推举585分钟消耗的热量...180 | |||||
肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、盐少许（适量）、鸡蛋（1个）、肉末（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）
1/3. 面粉内放入鸡蛋、少许盐、加水。揉成光滑面团。用湿纱布盖上放置30分钟左右。
2/3. 面团分成7小份。取1份赶成薄片、放少许盐、花椒、肉沫。沿边卷起。对折、压扁。放入油锅小火煎成两面金黄色即可
3/3. 肉沫用盐、花椒、料酒拌匀。放置20分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、桂圆、基围虾搭配；与茶叶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、增加食欲、除湿止痛等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 肉饼热量1755 千卡
- 脂肪50.71 克
- 蛋白质45.46 克
- 碳水化合物146.92 克
- 钠528.5 毫克
- 钙720 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾369 毫克