| 爆口鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 665克 | 爆口鸡脚热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡，相当于做饭549分钟消耗的热量...150 | |||||
爆口鸡脚的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（若干）、小米辣（20颗）、大蒜（3颗）、姜（3片）、大料（2个）、小茴香籽（一勺）、桂皮（一小片）、花椒（2勺）、生抽（3勺）、老抽（3勺）、料酒（2勺）、香叶（2片）
1/1. 1:把鸡脚洗净，剪指甲，然后煮开，把浮沫去掉后捞出。2:用刀在鸡脚中间（竖）划开后放入锅中。3:放入料酒，姜片，花椒，大料，桂皮，小茴香，生抽，老抽煮开，然后换小火煮一小时。4:放少许油烧热放入蒜磨和躲碎的小米辣炒香。5:把卤好的鸡脚放入炒小米辣的锅里，加入卤汤，放少许盐和鸡精，大火收汁。完成
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、洋葱、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆口鸡脚热量1372 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质38.9 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠90.6 毫克
- 钙139 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1418 毫克