| 私房啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 私房啤酒卤蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于柔道21分钟消耗的热量...600 | |||||
私房啤酒卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10只）、啤酒（1瓶）、老抽（2匙）、蚝油（1匙）、八角（4个）、花椒（10颗）、茴香（指尖一撮）、干辣椒（6根）、盐（2匙）
1/6. 将鸡蛋煮熟，冷水浸泡5分钟后剝壳待用。
2/6. 准备好干辣椒、八角、茴香、花椒、盐。
3/6. 将老抽及蚝油混合成酱汁备用。
4/6. 锅中倒入啤酒，将干料及酱汁放入，盖上锅盖待沸腾继续熬煮5分钟后加入剥好壳的鸡蛋。
5/6. 中火煮至啤酒挥发到刚刚淹没鸡蛋。将鸡蛋与汤汁倒入容器中冷藏。
6/6. 美味的鸡蛋就完成啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与洋葱、羊排、基围虾搭配；与鹅肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、开胃健脾等功效；与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房啤酒卤蛋热量210 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质13.02 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠146 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾165 毫克