| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 409克 | 大盘鸡热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于堵缝隙56分钟消耗的热量...270 | |||||
大盘鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
麻鸡（半只）、土豆（一个）、葱花（少许）、青椒（一个）、葱（适量）、干辣椒（少许）、郫县豆瓣酱（少许）、花椒大料（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）、生抽（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 买回来的麻鸡斩块和凉水一起入锅焯水
2/9. 焯水后洗净鸡块加少许料酒腌制
3/9. 土豆去皮切滚刀块，青椒洗净也切滚刀块。圆葱切块，葱姜蒜准备好。干红辣椒一切两段
4/9. 炒锅加热，加少许食用油，下入花椒大料，干红辣椒 葱姜蒜爆香
5/9. 加入郫县豆瓣酱，白糖炒出红油
6/9. 加入鸡块生抽翻炒后，加入热水大火烧开小火慢炖20分钟
7/9. 再加入土豆 宽粉炖10分钟左右
8/9. 在出锅前加入青椒块，盐等调味儿
9/9. 出锅喽
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、抗衰老、健脾等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、降血糖等功效；可与黑木耳、鸡翅、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量250 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠35.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾484 毫克