蒜香茄条的热量和减肥功效

1/11. 准备茄子。

2/11. 把茄子洗净，削去皮和蒂

3/11. 然后先切成稍厚的片（约一公分），再切成粗丝。

4/11. 姜切丝、葱切丁、蒜切成碎蓉待用。

5/11. 锅置火上加入色拉油，油可以比平时炒素菜稍微的多一些，油温7成热时，放入姜丝炸黄。

6/11. 接着再放入葱花炸香。

7/11. 然后倒入茄条翻炒均匀。

8/11. 当茄条稍变色时加入适量的醋翻炒均匀。

9/11. 再加入盐翻炒均匀。

10/11. 这时，茄条已变的较软，可以放入蒜蓉翻炒均匀。