| 凉拌韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 240克 | 凉拌韭菜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于瑜珈17分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌韭菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/6. 韭菜择好，洗净，切成均匀小段。
2/6. 准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长。
3/6. 把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分。（开水中放盐，和过冷水都是为了保持颜色嫩绿）
4/6. 焯好的韭菜放入盘子中，放点蒜片，加2勺糖，少量酱油，适量盐。
5/6. 锅中倒油烧热，放入干红辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒。
6/6. 把炸好的辣椒油，直接淋在韭菜上，搅拌均匀，即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、行气理血等功效；可与猪血、墨鱼、鲫鱼搭配；与蜂蜜、虾皮、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌韭菜热量60 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克