| 紫菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 459克 | 紫菜卷热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡，相当于冲浪264分钟消耗的热量...108 | |||||
紫菜卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米和糯米（各一半）、包寿司用的紫菜（适量）、小青瓜（1条）、火腿肠（一条）、肉松（适量）、胡萝卜（半条）、海带丝（适量）、寿司醋（适量）、盐（适量）、香油（适量）、番茄酱（适量）、沙律（适量）
1/4. 将大米和糯米洗净，浸泡半小时左右后煮熟。注意：浸泡过的米要放少点水，刚浸过面就行。米饭煮好后放温，然后加点醋、盐、香油，均匀地搅拌备用。
2/4. 把小青瓜、胡萝卜洗净，切条备用。
3/4. 将竹帘放在干净砧板上，把紫菜放到竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上，米饭不要铺满整块紫菜，前后留2--3cm。铺好米饭后再放上小青瓜条、胡萝卜条、火腿肠条、海带丝，按自己的口味挤上沙律或番茄酱。
4/4. 用竹帘卷起来，卷第一下的时候要压紧，这样卷出来的紫菜卷才成形。卷好后用锋利的刀沾点纯净水切成3cn左右的段。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津液、止消渴、滋阴等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、生津液等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、下气等功效；可与菠菜、比目鱼、西兰花搭配；与白萝卜、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有利尿消肿、防治富贵病、抗癌等功效；可与油豆腐、生菜、白菜搭配；与柿子、猪血、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫菜卷热量476 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物56.5 克
- 钠779.8 毫克
- 钙55 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾463 毫克