| 西红柿盖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 738克 | 西红柿盖排骨热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡，相当于汽车打蜡288分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿盖排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、西红柿（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/10. 把西红柿一分为二，再横切成中厚片（太簿炒时会碎掉）
2/10. 排骨切段，洗净，沥干水份，蒜拍扁
3/10. 锅里不放油，中火，把排骨放入，炒干水份，一会煎的时候避免油溅，炒至变色
4/10. 把排骨放在锅的旁边，中午倒入油，可以适当多些，一会直接用待炸过的油炒西红柿，很香的哦，油热时，把排骨移至中间，煎炸。
5/10. 可以一直中火，炒炸至熟，如果排骨切得太大快了，肉太厚的话不太容易熟，要注意切小，要不然就这时候拿出来再切小些好了。
6/10. 熟了以后，加入蒜、酱油、盐，炒匀即可。
7/10. 乘出排骨，把油留在锅里。
8/10. 如果你没有掌握好火候，这时已经粘锅的话，就把油另乘出，洗净锅，再重新热锅倒入油。
9/10. 倒入西红柿，炒熟，加入适当的盐，
10/10. 把西红柿直接盖在排骨上面就可以了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与南瓜、海带、洋葱搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、清热解毒等功效；可与福寿鱼、菜花、蜂蜜搭配；与鱼头、鳙鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿盖排骨热量1296 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠49.5 毫克
- 钙17.7 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾474 毫克