| 粉色巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面包屑 | 克 | 266千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 569克 | 粉色巧克力蛋糕热量/卡路里2960千卡 | |||
 热量2960千卡，相当于网球370分钟消耗的热量...480 | |||||
粉色巧克力蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
榛子粉（100克）、黑巧克力 (70%)（100克）、黄油（200克）、面包屑（75克）、细白砂糖（200克）、鸡蛋（4-5个）、面粉（200克）、玉米淀粉（25克）、不加糖的可可粉（2-3 tbsp）、发酵粉（1 tbsp）、锡兰桂皮（1/2 tsp）、豆蔻（1/4 tsp）、香草（1/4 tsp）、盐（1/4 tsp）、红酒（150 毫升）
1/5. 烤箱预热180度，如果有时间先把榛子粉烤一烤知道能闻到香味，然后放在一边晾凉。
2/5. 磨碎巧克力。
模具上抹上黄油然后撒2-3汤匙面包屑。
3/5. 把黄油和糖搅拌至少三分钟，呈淡奶油的颜色，一个一个加入鸡蛋打发。
在另一个碗中放入面粉、25g面包屑、玉米淀粉、可可粉、发酵粉和那些香料搅拌均匀，再加入混合好的黄油鸡蛋糊和红酒，慢速搅匀。
4/5. 放入模具，烤箱第二层烤50-60分钟，直到牙签插入再拔出时是干净的。
5/5. 拿出来晾凉十分钟再从模具中取出蛋糕，可以撒上糖粉或者等完全冷却之后用融化的巧克力让蛋糕看起来更好看。
或许你想让你的蛋糕色彩更加好看点，那么混合250g糖和3-4汤匙红酒，直到变成浓稠的浆体，倒在蛋糕上再撒上巧克力碎就完成啦。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、健脾、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、小米面、小米搭配；与鹅肉、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 粉色巧克力蛋糕热量2960 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质40.66 克
- 碳水化合物220.62 克
- 钠735.6 毫克
- 钙138 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾292 毫克