| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 红烧茄子热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于打鼓72分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（适量）、青椒或尖椒 西红柿（适量）、葱蒜 面粉（适量）
1/2. 把茄子土豆分别切丁 放入盆中 撒两把干面粉 和均匀 放入油锅炸8分熟
2/2. 另起锅，放少量油，入葱蒜爆香 放西红柿丁翻炒出汁，加酱油盐，放入刚刚炸好的土豆茄子丁 翻炒数分钟出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、发汗解表等功效；可与鲇鱼、苦瓜、肥牛搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾、和中养胃等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配；与香雀、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克