| 家常三鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 456克 | 家常三鲜汤热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于刮掉油漆121分钟消耗的热量...180 | |||||
家常三鲜汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、平菇（100克）、鸡蛋（1个）、香菜（1颗）、葱白（少许）、食盐（1/2茶勺）、鸡精（少许）、香油（少许）
1/9. 原料图：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
2/9. 豆腐轻洗去灰尘，切成小条。
3/9. 平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。
4/9. 锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。（大概5秒钟即可）
5/9. 再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
6/9. 另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。
7/9. 加入豆腐条。
8/9. 加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。
9/9. 水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补脾益胃、生津止渴等功效；可与平菇、泥鳅、绿茶搭配；与茭白、猪血、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、舒筋活血、美容等功效；可与韭黄、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与茼蒿、丝瓜、小米搭配；与鹅肉、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常三鲜汤热量364 千卡
- 脂肪15.61 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物9.22 克
- 钠148.9 毫克
- 钙174 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾550 毫克