| 椒香兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青花椒 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 野山椒 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 椒香兔热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于吃东西322分钟消耗的热量...90 | |||||
椒香兔的做法共9个步骤
食材主料/辅料
兔兔（650克）、青椒（100克）、小米辣（30克）、青花椒（150克）、野山椒（30克）、姜葱蒜（适量）、食用油（500（实际100）克）、老抽（10克）、盐（20克）、酱油（30克）、花椒油（10克）、香菜（10克）
1/9. 青椒小米辣切条，野山椒切末，有嫩姜的可以切点配个味道，但不宜过多，这道菜主要是吃清香花椒味道
2/9. 兔肉切小块，大概0.5厘米。放盐老抽100克青花椒，料酒，姜片码味30分钟。干香菜不用生粉
3/9. 炒锅放油大火烧到油面出青烟，下兔肉开中火不停翻炒兔肉
4/9. 大概5分钟，兔肉一定要扁干水汽，成干香状态哈
5/9. 锅内放100克油，依次放入姜葱蒜末，野山椒末翻炒出香味
6/9. 下青椒段，小米椒段，青花椒，扁出香味放盐，糖
7/9. 下兔肉和酱油继续翻炒，中火即可
8/9. 起锅前放青花椒，鸡粉，淋花椒油
9/9. 撒上香菜段，凑合吃吧
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、兔肉、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、除湿止痛、消食等功效；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 椒香兔热量483 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物133.4 克
- 钠3984 毫克
- 钙665 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾1296 毫克