| 干煸牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 591克 | 干煸牛肉丝热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于高尔夫球124分钟消耗的热量...270 | |||||
干煸牛肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、杭椒（适量）、胡萝卜（适量）、生姜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/5. 牛肉切丝，杭椒，胡萝卜备好。
2/5. 杭椒，胡萝卜，干辣椒切丝备用。
3/5. 热锅冷油，下辣椒炒至出香味，下牛肉丝煸炒至水分全收干，放入姜丝一起炒。
4/5. 加入胡萝卜丝和杭椒丝，放盐，蚝油，生抽，胡椒粉一起翻炒片刻。
5/5. 出锅。牛肉丝水分全部收干，有种吃牛肉干的感觉！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰息风、补铁等功效；可与草菇、香芋、鸡蛋搭配；与鲶鱼、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠胀气、开胃消食、健胃消食等功效；可与花菜、卷心菜、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与狗肉、西瓜、鲈鱼搭配；与醋、红枣、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸牛肉丝热量556 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物16 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克