| 南瓜豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 658千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 624克 | 南瓜豆豉蒸排骨热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于抹水泥287分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜豆豉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小肋排（250克）、小南瓜（半只）、豆豉（一小把）、盐（少许）、芡粉（少许）、姜（少许）、大蒜（适量）
1/5. 打豆浆剩下的半只小南瓜拿来摆盘啦哈哈，其实单单蒸排骨也是可以的。这样做也不错，排骨里有南瓜的清香，南瓜也有排骨的肉香
2/5. 姜蒜末，盐，豆豉，一点的油，搅拌一起腌制大约十分钟后加芡粉再搅拌腌制，一共腌制二十分钟
3/5. 如果喜欢吃辣的，可以加点小辣椒，再次摆盘准备蒸煮
4/5. 锅里水开后，放进排骨蒸大火二十五分钟出锅
5/5. 出锅前放了点麻油
食材功效信息
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、驱蛔虫等功效；可与墨鱼、糙米、牛肉搭配；与上海青、木瓜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、发汗解表、增加食欲等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 南瓜豆豉蒸排骨热量861 千卡
- 脂肪22.83 克
- 蛋白质43.79 克
- 碳水化合物44.3 克
- 钠312.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾1153 毫克