| 咖喱猪扒盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 咖喱猪扒盖浇饭热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于郑多燕小红帽190分钟消耗的热量...360 | |||||
咖喱猪扒盖浇饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（大里脊）（1块）、面粉（适量）、淀粉（适量）、小苏打（少量）、熟米饭（一碗）、咖喱粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/5. 先做猪排的腌制，可以看我的猪排的做法那篇。面粉，淀粉的比例大约是2:1，小苏打也就放2g.加水调成稀稠的糊糊（差不多就是筷子从里面拿起来能缓缓的滴落下来就可以）
2/5. 油锅放多点油，加热。把手放到离油差不多15公分的地方觉得热了就可以，这时候转中小火下入裹了面粉糊糊的猪排。炸到两面金黄色就可以。最后大火加热半分钟逼出油分就可以了
3/5. 捞出猪排沥油的时候，我们开始做咖喱汁，小火加热一点点的油，倒入适量的咖喱粉，盐，鸡精和少量的糖，加一点水熬煮一会，加水淀粉勾芡就可以了。
4/5. 最后把米饭放进微波炉里热2分钟放入碗里，猪排用厨房用纸挤压一下，再吸出点油来，切小块放在米饭上，把咖喱汁浇在米饭和猪排上就可以了。
5/5. 这是里面加了芝士片的猪排，有爆浆的感觉哟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、预防便秘等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、养颜等功效；
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营养信息
- 咖喱猪扒盖浇饭热量1138 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物151.8 克
- 钠27372 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克