| 香辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 总量 | 548克 | 香辣鸡胗热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于桑拿113分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣鸡胗的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（十块左右）、尖辣椒（一根（根据个人口味））、杏鲍菇或其他菌类（不用香菇）、葱（适量）、大蒜（一两颗）、maggi海鲜酱油（适量）、香麻油（适量）、老醋（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、老干妈（适量）
1/2. 先把买回来的鸡胗切成入口的小块，因为我就一个人吃，家里几口人吃要多买些各种调料也按比例加量。把切好的鸡胗去除白色肥腻部分放入容器，加入淀粉，少量醋、盐，海鲜酱油，麻油，老干妈
2/2. 将鸡胗腌制半个小时，将尖椒和蘑菇都切好，最好不要放太多尖椒，这道菜主要吃出香味，尖椒太多会抢味道。锅烧热倒较多油，油多才能将腌制的香料进入油汁中。炒上个五分钟左右盛出。再热锅倒入少量油，放入葱碎和蒜末呛锅，再放入尖椒，炒上一分钟左右放入蘑菇，倒入少量水，以免蘑菇和尖椒炒干，再过两分钟左右放入炒好的鸡胗，再翻炒五分钟左右至鸡胗熟透。装盘。不得不说，真是香味沁口。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、利便等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 香辣鸡胗热量453 千卡
- 脂肪3.25 克
- 蛋白质20.86 克
- 碳水化合物9.35 克
- 钠87.8 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾528 毫克