| 天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 234克 | 天使蛋糕热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于骑自行车87分钟消耗的热量...480 | |||||
天使蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋白（6个）、细砂糖（80克）、低筋面粉（65克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁（数滴）
1/4. 蛋白加入数滴柠檬汁，打至大泡后分3次加入细砂糖，打至湿性发泡
2/4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，(千万别划算搅拌，蛋白会消泡，蛋糕不膨发)
3/4. 放入模具，烤箱预热180度，烤约20分钟左右
4/4. 淡奶油打发，把蛋糕分成三层，每层涂抹上奶油+水果粒(我一层铺的芒果和椰果，一层铺的菠萝和椰果)，最后裱上自己喜欢的样式就可以了。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、紫菜、基围虾搭配；与地瓜、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调味、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、益气生津等功效；
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营养信息
- 天使蛋糕热量699 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物265.63 克
- 钠138.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾162 毫克