| 新疆辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 905克 | 新疆辣子鸡热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于瘦身操174分钟消耗的热量...354 | |||||
新疆辣子鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只）、干辣皮子（抓了两把（个人喜好可以加新鲜尖椒））、青辣椒（5-6根）、大葱（一大根）、大蒜（一头半）、姜（7-8片）、花椒（一小撮）、白糖（一大把）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 鸡有点肥，油可以少一点，白砂糖下锅化糖，比这个程度再黑一些，全部糖都变泡泡了以后下鸡。
2/5. 土鸡切好后要控水，鸡油黄黄的特别好哟
3/5. 鸡下锅后干炒到每一块都变色紧实，糖色上到每一块鸡肉上，下泡好的干辣子。炒干后加适量料酒。
4/5. 一直翻炒直干辣子香味出来，下姜片，葱段，青辣子，花椒，干炒至香味出来，加盐后炒至入味，土鸡比较难入味。
5/5. 出锅前把蒜末和葱花下锅翻炒几下就出锅。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、补精填髓等功效；可与茼蒿、栗子、首乌搭配；与李子、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、缓解疲劳、开胃消食等功效；可与糙米、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆辣子鸡热量1028 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物1 克
- 钠78.1 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾556 毫克