| 《家常豆腐》篇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 781克 | 《家常豆腐》篇热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于打篮球46分钟消耗的热量...480 | |||||
《家常豆腐》篇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、黑木耳（适量）、番茄（适量）、青椒（适量）、蒜泥（适量）、老干妈豆豉（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/3. 豆腐切薄块，放油里煎至两面金黄，捞出
2/3. 适量油，加番茄，黑木耳最后加青椒炒至断生
3/3. 加入煎豆腐，老干妈豆豉，糖，老抽，翻炒片刻，出锅
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、延缓衰老、抗癌等功效；可与鲫鱼、草鱼、豇豆搭配；与海螺、鸭肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、防癌等功效；可与卷心菜、西葫芦、茭白搭配；与猪肝、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、解热等功效；可与鳝鱼、包菜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 《家常豆腐》篇热量367 千卡
- 脂肪4.14 克
- 蛋白质10.48 克
- 碳水化合物20.35 克
- 钠54.2 毫克
- 钙204 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾473 毫克