| 豇豆烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 626克 | 豇豆烧豆腐热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于林业工作42分钟消耗的热量...480 | |||||
豇豆烧豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、豇豆（适量）、葱（少许）、大蒜（少许）、大料（2瓣）、生抽（少许）、老抽（少许）、李锦记红烧汁（少许）、白酒（少许）、白糖（1勺）、盐（少许）、鸡精（1勺）
1/6. 豆腐切片，锅内加少许油，小火煎
2/6. 两面煎黄
3/6. 葱爆锅
4/6. 加生抽，老抽，红烧汁，白糖，白酒，大料，清水没过豆腐，加豇豆角，大火烧开，小火煮约10分钟
5/6. 收干汤汁，加蒜末，盐和鸡精，出锅
6/6. 豇豆烧豆腐，豇豆是焯过水的，这样烧口感象干豆角一样，有嚼头
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、清热解毒等功效；可与西红柿、紫菜、虾皮搭配；与蜂蜜、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃补肾、理中益气、止消渴等功效；可与土豆、玉米、蒜搭配；
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营养信息
- 豇豆烧豆腐热量332 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物69.8 克
- 钠11.8 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾270 毫克