| 西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 503克 | 西兰花热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于仰泳58分钟消耗的热量...420 | |||||
西兰花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西兰花（半个）、鸡胸肉（适量）、木耳（少许）、蚝油（2小勺）、番茄酱（2小勺）、白糖（1勺）、盐（半勺）、淀粉（半勺）、水（少许）、葱，姜，蒜未（适量）、鸡粉（半勺）、料酒（1勺）、胡椒粉（少许）、蛋清（少许）
1/7. 把西兰花洗净焯水，焯水的时间不要太长。
2/7. 木耳泡发洗净焯水，和西兰花一起焯水就行。有胡萝卜可以放几片。
3/7. 鸡胸肉切块加少许盐，胡椒粉，少许蛋清腌十五分钟后蘸淀粉捏成圆球状。
4/7. 油温5成热放入鸡球炸一会捞出，将油温升高到七成热时放入鸡球复炸马上捞出。
5/7. 把蚝油，蕃茄酱，糖，盐，鸡粉，料酒，水淀粉调成碗汁。
6/7. 葱，姜，蒜切末，儿子不爱吃姜我切成条便于挑出来。
7/7. 锅内倒少许油，爆香香葱，姜，蒜后放入西兰花，木耳，鸡球，碗汁大火翻炒三分钟出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、促进生长等功效；可与芥末、鸡肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋壮骨、止白带等功效；可与油菜、茶树菇、松子搭配；与芹菜、兔肉、李子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治疗便秘、充饥等功效；可与猪血、鱿鱼、枣搭配；与田螺、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 西兰花热量403 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物14.88 克
- 钠66.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾609 毫克