| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 300克 | 糖醋排骨热量/卡路里792千卡 | |||
 热量792千卡，相当于有氧拳击操79分钟消耗的热量...600 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、生粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、醋（适量）
1/5. 将300g肋排切成小块，洗净备用
2/5. 放入少量料酒、精盐、味精和生粉，拌匀腌制5分钟
3/5. 锅内倒入稍大量的油，能和排骨持平为准，六成热陆续放入排骨，待外皮变色变硬后，转小火炸10分钟左右，最后起锅前再开大火，这样排骨会比较酥脆~
4/5. 出锅后，锅内留一点底油，在倒入炸好的排骨，放入料酒、生抽、醋1：1:1，最后依据自己的口味放入白砂糖。汤汁浓稠后放入味精和勾芡，装盘 起锅。
5/5. 完成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、补钙等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与菱角、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量792 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克