| 手撕茄子是夏季出镜率最高的凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 476克 | 手撕茄子是夏季出镜率最高的凉拌菜热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于越野摩托40分钟消耗的热量...240 | |||||
手撕茄子是夏季出镜率最高的凉拌菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、香菜（2-3根）、大蒜（1个）、指天椒（6粒）、酱油（4汤匙）、香醋（2汤匙）、盐（1茶匙）、鸡精（1茶匙）、芝麻油（几滴）、自制辣椒油（适量）
1/8. 主材料备好。
2/8. 茄子去头去尾，放入蒸锅大火蒸熟。
3/8. 这时我们可以准备凉拌调料，指天椒切圈，蒜压成泥，香菜切末，酱油4汤匙、香醋2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、芝麻油几滴、自制辣椒油适量，调配成凉拌汁。
4/8. 茄子蒸软至用筷子能插入即可（要多插几个地方）。
5/8. 将茄子拿出，撕开两半放入盘中放凉。
6/8. 放凉后再撕成细长条。
7/8. 然后撒入香菜末、辣椒圈和蒜泥，再淋入备好凉拌汁。
8/8. 拌匀放置一会即可开吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、健脾等功效；可与黄豆、肥牛、菠菜搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、祛腥膻等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、马齿苋、粳米搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手撕茄子是夏季出镜率最高的凉拌菜热量159 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物36.01 克
- 钠285 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾706 毫克